| 手把手教你“金刚圈，菊花心，老虎背”的白吉馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 手把手教你“金刚圈，菊花心，老虎背”的白吉馍热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于跳板跳水759分钟消耗的热量...180 | |||||
手把手教你“金刚圈，菊花心，老虎背”的白吉馍的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪油（50克）、酵母或老面（4克）、盐（2克）、水（275克）
1/14. 所有材料倒入盆中
2/14. 和成光滑面团。盖上保鲜膜发1小时（夏天40分钟）二倍大。
3/14. 分成六等份。
4/14. 一份搓成长条，一头粗一头细，用手压扁。
5/14. 从粗头开始卷。
6/14. 小尖收到底部。
7/14. 卷好的面团。
8/14. 用手压扁
9/14. 再用鱼肚擀杖。
10/14. 翻面再擀一下，用手整理成碗状。
11/14. 放入预热好的平底锅。
12/14. 底部上色后翻面，再压平，形成老虎背。
13/14. 形成漂亮的”老虎背“后取出放入烤盘
14/14. 200度烤10分钟内，几分钟就行。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手把手教你“金刚圈，菊花心，老虎背”的白吉馍热量2277 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠10182.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾24 毫克