| 玉米猪肉烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 49千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 968克 | 玉米猪肉烧饼热量/卡路里2451千卡 | |||
 热量2451千卡，相当于午睡3064分钟消耗的热量...48 | |||||
玉米猪肉烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面皮的原料…我这个面皮做法和做包子的面是差不多的
2/8. 面粉和酵母放入和面盆，倒入牛奶，鸡蛋磕进面粉里，搅拌成絮状。
3/8. 揉好以后盖上盖子，发酵1-2小时。（我这个面和的太硬了，导致发好以后不好揉，也不好包馅）
4/8. 面团变成原来的两倍多，手指戳一个坑不会反弹回来就是发好了。把发好的面团从面盆里拿出来，在撒好干面粉的面板上揉到面团光滑磁实，切开侧面没有气泡为止。把揉好的面分成四个剂子，再分别揉一会，最后用擀面杖擀成中间厚两边薄的原片
5/8. 包入馅料，有褶的那面朝下，用手掌轻轻按一按。（方的那个我包的紫薯馅的）
6/8. 包好的馅饼醒十分钟。热锅下油，中小火放入馅饼，不断转动馅饼防止糊掉，两分钟以后翻面，同样要转动馅饼
7/8. 往锅里加入开水，盖上锅盖，中火焖5分钟，水干以后揭开锅盖，转一下饼，再翻面烤2分钟就好啦…（其实我还是更喜欢韭菜鸡蛋粉丝馅饼、虽然韭菜好难摘…）
8/8. 这次做的面比较硬、皮有点厚，但还是很好吃～紫薯的也很好吃～（去皮蒸好的紫薯压成泥状，加入蜂蜜和少量淡奶油）
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、小米面、羊排搭配；与甲鱼 、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与番茄酱、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米猪肉烧饼热量2451 千卡
- 脂肪80.72 克
- 蛋白质63.65 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠952.2 毫克
- 钙488 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾801 毫克