| 胖子的宵夜-凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 胖子的宵夜-凉拌茄子热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于干砌墙537分钟消耗的热量...180 | |||||
胖子的宵夜-凉拌茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、辣椒（2颗）、食用油（适量）、蒜头（4颗）、麻油（几滴）、醋（4勺）、酱油（2勺）、白糖（1克）
1/12. 新鲜茄子一根
2/12. 洗净，去头去尾，切三段，入锅蒸。
3/12. 大约10分钟。用筷子戳戳看。
4/12. 放入深盆里，用筷子分条，晾凉。
5/12. 准备辣椒两颗。
6/12. 热油，将热油倒入盛有辣椒的碗中。
7/12. 蒜头，切粒粒。4颗就够，我这个多了。
8/12. 放入辣椒油里。
9/12. 依次加入醋、酱油，糖。
10/12. 把酱料倒入茄子里，拌匀。深盆太好用了！
11/12. 吃吧！
12/12. 好吃好吃！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与海虾、鳗鱼、排骨搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、祛风湿等功效；可与海虾、卷心菜、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、降低胆固醇、消食理气等功效；可与五花肉、排骨、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、延缓衰老、生津通乳等功效；
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营养信息
- 胖子的宵夜-凉拌茄子热量1611 千卡
- 脂肪213 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物201.66 克
- 钠42280.4 毫克
- 钙840 毫克
- 铁44.6 毫克
- 钾2366 毫克