烤茄子的热量和减肥功效

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烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	904克	烤茄子热量/卡路里906千卡
热量906千卡，相当于自行车测功器181分钟消耗的热量...300

烤茄子的做法共4个步骤

茄子（3条）、蒜头（半个）、红辣椒（1个）、姜（一小块）、醋（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）

1/4. 把茄子洗干净对半切开，如果有的茄子比较长可以先切断再切开

2/4. 蒜头姜都切末，小辣椒切圈，放入碗里倒上适量的生抽，醋，花生油，盐，搅拌

3/4. 切半的茄子分别用刀划开，烤盘铺上油纸，抹上花生油，把茄子摆放进去，再把茄子抹上花生油，把调好的酱料抹上去，就可以放进去烤了，烤大约20分钟后拿出来撒上胡椒粉在放进去烤10分钟就可以开吃了

4/4. 成品

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与肥牛、基围虾、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、护肝、防肿瘤等功效；可与玉米面、猪肉、生菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与羊排、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肾、调解血液等功效；可与绿豆芽、姜、桑葚搭配；与羊排、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；