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照烧鸡肉炒饭

照烧鸡肉炒饭的热量和减肥功效

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照烧鸡肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉334千卡167千卡18.5克9.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
葱头376千卡348千卡12.3克0.5克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
米酒107千卡85千卡2.00克0克
总量923照烧鸡肉炒饭热量/卡路里1356千卡
壁排球 热量1356千卡,相当于壁排球194分钟消耗的热量...420

照烧鸡肉炒饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(200克)、胡萝卜(半根)、玉米粒(一大把)、葱头(半个)、生抽(1勺)、糖、清水、味晽(各半勺)、老抽(2勺)、味晽(2勺)、米酒(2勺)、米醋、白芝麻(半勺)、米饭(400(三人份)克)
照烧鸡肉炒饭的做法图解1

1/9. 这个饭炒制之前先腌制鸡肉,调教在此

照烧鸡肉炒饭的做法图解2

2/9. 鸡肉化冻后切丁然后用一勺生抽味晽白糖清水各半勺腌制待用

照烧鸡肉炒饭的做法图解3

3/9. 洋葱去蒂胡萝卜洗净

照烧鸡肉炒饭的做法图解4

4/9. 洋葱切小块胡萝卜切丁和玉米粒备齐待用

照烧鸡肉炒饭的做法图解5

5/9. 剩米饭用微波炉高火加热两分钟,这样炒制起来更容易。然后就是关键的和风烧汁,锅中倒少许油,用老抽糖味晽醋米酒混合炒制,再加入5汤勺清水熬制,待酱汁微微变稠冒泡即可关火,待用。(如果嫌麻烦直接买瓶装和风烧汁)

照烧鸡肉炒饭的做法图解6

6/9. 先炒制鸡肉,下锅前把腌制好的鸡肉抓上一汤勺淀粉下锅炒制。

照烧鸡肉炒饭的做法图解7

7/9. 鸡肉出锅后再向锅里倒少许油炒制配料。

照烧鸡肉炒饭的做法图解8

8/9. 配料煸炒大约两分钟下入米饭,并且把米饭疙瘩用铲子按散,如图。

照烧鸡肉炒饭的做法图解9

9/9. 最后加入之前熬制的和风烧汁,煸炒一两分钟,让所有配料充分混合就可以出锅啦。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与首乌、豇豆、冬瓜搭配;与鲤鱼、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、羊排搭配;与冬虫夏草、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗衰老、防癌等功效;可与芥蓝、橙子、大豆搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;

葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 照烧鸡肉炒饭热量1356 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物238.9 克
  • 201.1 毫克
  • 204 毫克
  • 9.3 毫克
  • 2258 毫克

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