| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 56千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 番茄牛肉热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于侧泳39分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩或牛腱花（600克）、番茄（280克）、洋葱（半个）、番茄膏（160克）、米酒（30克）、酱油（50克）、豆瓣酱（1小勺）、姜（1片）、八角（1个）、香叶（1片）、冰糖（20克）、盐（适量）
1/8. 将牛腩切成小块。
2/8. 冷水下锅飞一下水。
3/8. 其它材料合影。番茄洋葱切块，番茄膏用的汉斯170g罐装的，是纯的番茄泥，不是那种调过味有添加的番茄沙司，纯的番茄酱都可以。
4/8. 牛肉和其他所有材料放进铸铁锅或砂锅里，煮滚后转小火。水量大致没过所有材料即可。如果喜欢喝汤可以多放水，如果用普通锅也适当增加一些水。
5/8. 加盖，锅盖上倒入一杯水。继续保持小火炖1小时，至牛肉熟烂。普通锅的话时间略长一些。
6/8. 牛肉熟烂之后，可以尝下，适当用盐调味就可以食用了。
7/8. 如果喜欢浓浓的汤汁，可以适当减水，喜欢多喝汤或者准备下面就要留足汤汁。
8/8. 第二天用来下面当早餐方便营养又美味。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、芥蓝搭配；与河蚌、螃蟹、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、促消化等功效；可与小米、羊排、羊肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、美容等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、益气健脾、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量309 千卡
- 脂肪12.26 克
- 蛋白质53.84 克
- 碳水化合物249.6 克
- 钠16452 毫克
- 钙453 毫克
- 铁42.87 毫克
- 钾1719 毫克