| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1176克 | 爆炒花蛤热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于堆木头333分钟消耗的热量...300 | |||||
爆炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（400）、小葱（3条）、青椒（1个）、大蒜（4瓣）、姜（适量）、白酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、小米椒（2个）、盐（2勺）、淀粉（2勺）、食用油（适量）
1/5. 花蛤洗净，小葱切段，姜切丝，小米椒切碎，蒜切碎，青椒切条
2/5. 热锅放姜，蒜，米椒，爆香
3/5. 放入花蛤翻吵片刻即其开口后放盐，生抽，白酒。
4/5. 花蛤6分熟后放入青椒，淀粉水（2勺淀粉和4勺水搅拌）勾芡，放1勺蚝油翻炒几下。
5/5. 美味得花蛤起锅！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚散结、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与玉米面、猪肉、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量1667 千卡
- 脂肪117.09 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物162.43 克
- 钠11610.5 毫克
- 钙559 毫克
- 铁18.71 毫克
- 钾1259 毫克