| 小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1121克 | 小笼包热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于对面舞641分钟消耗的热量...270 | |||||
小笼包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（2斤）、酵母（2勺（大汤勺））、馒头改良剂（1勺（大汤勺））、牛肉馅（适量）、猪肉馅（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、生姜粉（少许）、牛奶（一袋）
1/4. 先将面粉放入盆中，加入改良剂，酵母用30度的水调好，放入800毫升的水里溶解，
2/4. 把调好的酵母水倒入面盆里，加入牛奶，揉成软软的面团，放在温暖的地方，发酵2小时。
3/4. 2小时后拿出面团，揪成一个一个小剂子，无需用擀面杖，用手捏一个洞，放入肉馅，包好，放入蒸屉。
4/4. 蒸锅蒸十五分钟就可以了，出锅产品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋壮骨、补脾胃等功效；可与南瓜、西兰花、香菇搭配；与韭菜、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与莲藕、鸡蛋、蕨菜搭配；与牛里脊、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包热量2885 千卡
- 脂肪121.79 克
- 蛋白质69.73 克
- 碳水化合物212.6 克
- 钠15945.2 毫克
- 钙409 毫克
- 铁14.42 毫克
- 钾1176 毫克