| 蕃茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 蕃茄炒蛋热量/卡路里857千卡 | |||

1/9. 蕃茄洗净切大块备用,鸡蛋加少许料酒打均匀备用。

2/9. 冷锅热油,待油热后倒入打好的鸡蛋液。

3/9. 用筷子迅速搅打开后就变成炒蛋了,然后立刻关火,不要让蛋炒太老,装盘备用。

4/9. 锅里再倒入适量的色拉油,将切好的蕃茄倒入翻炒。

5/9. 蕃茄多炒一会儿,一半是番茄酱状,一半是蕃茄大块状,继续炒均匀,然后根据自己口味加少许盐和鸡精,再加入适量的糖调味。

6/9. 调味后再加入鸡蛋一起翻炒几下。

7/9. 把蕃茄和鸡蛋都翻炒均匀后就可以了。

8/9. 装盘后撒上一把葱花装饰就好。

9/9. 甜甜的蕃茄炒蛋配米饭再好不过了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米、干贝、北极虾搭配;与雪莲果、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、促消化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效;可与花菇、瘦牛肉、黄牛肉搭配;与熏豆腐干、豆腐丝、豆腐相克,同食可能会引起不适;