| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 672克 | 家常豆腐热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于伐木工作71分钟消耗的热量...300 | |||||
家常豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 全家福。
2/12. 豆腐切三角小块。沥干水分。
3/12. 锅内倒入油，油热后把豆腐放入小火煎。刚放入豆腐不要着急翻面，待豆腐煎至表面金黄在翻面。
4/12. 煎至两面金黄盛出备用。
5/12. 配菜全切片或丝备用。
6/12. 锅内留少许底油，放入1汤勺辣椒酱，小火炒出红油。
7/12. 加入葱花、姜末一起炒出香味。
8/12. 配菜放入锅内炒匀。翻炒一会。
9/12. 倒入煎好的豆腐块，一起翻炒均匀。
10/12. 加入白糖、少许盐，调好的水淀粉，小半碗清水，大火煮至3分钟左右。
11/12. 汤汁收干，关火装盘。
12/12. 配上一碗白米饭，岂是一个香字了得。。。哈哈
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、生津止渴等功效；可与白萝卜、川贝、绿茶搭配；与木耳菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、帮助消化等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与豆浆、菠菜、鲈鱼搭配；与樱桃、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、抗癌、便血等功效；可与海蜇、枣（鲜）、海蜇头搭配；与青萝卜、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、杀菌消炎等功效；可与火腿、玉米、牛肉搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量357 千卡
- 脂肪4.24 克
- 蛋白质11.68 克
- 碳水化合物34.49 克
- 钠53.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾456 毫克