| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 774克 | 水煮牛肉热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于刮掉油漆161分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮牛肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、金针菇（适量）、小白菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、香辣酱（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、老干妈（适量）、料酒（适量）、葱（少许）
1/18. 准备材料如图
2/18. 将牛肉切薄片，姜蒜切碎。放入牛肉中。
3/18. 倒入老抽，料酒，香辣酱，淀粉少许将牛肉和匀。
4/18. 搅拌均匀，让牛肉充分入味。
5/18. 将小白菜洗干净放入烧开的水中，烫的7分熟就可以。捞出过放入碗中。
6/18. 在熟辣的锅里倒入适量的食用油，老干妈，姜蒜炒香。
7/18. 将洗干净的金针菇放入油锅翻炒。
8/18. 倒入适量的水，将金针菇煮熟，捞出锅放入碗中。
9/18. 水煮牛肉里的蔬菜就做好了。
10/18. 接着炒牛肉。在辣锅里倒入适量食用油，在倒入码料的牛肉，再倒入少许香油，将牛肉炒香。
11/18. 加入适量的水将牛肉煮熟，切记不要太过于熟透，不然会影响牛肉的口感。
12/18. 将煮熟的牛肉捞出锅，装入盛装白菜，金针菇的碗中。
13/18. 将锅里剩下的汤汁倒入碗中，撒上切好的葱段，美味即可出炉啦。
14/18. 美味出炉
15/18. 美味出炉
16/18. 美味出炉
17/18. 美味出炉
18/18. 美味出炉
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、暖胃、补血等功效；可与南瓜、生姜、大白菜搭配；与白酒、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮牛肉热量484 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物10.27 克
- 钠222.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾917 毫克