酒酿腐乳肉馅饼的热量和减肥功效

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酒酿腐乳肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	1105克	酒酿腐乳肉馅饼热量/卡路里3453千卡
热量3453千卡，相当于上下蹲863分钟消耗的热量...240

酒酿腐乳肉馅饼的做法共6个步骤

面粉（500克）、五花肉（300克）、胡萝卜（1个）、洋葱（半个）、青椒（1个）、酒酿（适量）、料酒（适量）、老抽（少许）、腐乳汁（2勺）、盐（适量）、蚝油（少许）、生姜（2片）、胡椒粉（少许）

1/6. 面粉加水和少许酒酿搅拌成絮状，然后用手揉搓成团，放置一旁醒发至两倍大（我妈上午和的面是准备蒸馒头的，做馅饼只是突发奇想不在计划之内，所以这个没有详细图片）

2/6. 和好面开始腌制馅料，五花肉切小丁，放入料酒，姜片，盐，老抽，蚝油，腐乳汁腌制到面团醒发（至少两小时）

3/6. 胡萝卜切小短丝，洋葱切小丁，青椒切小丁，放盐炒至胡萝卜变软，洋葱变透明，放凉后和腌制好的肉丁拌匀（如果选择其它蔬菜注意不要选出水太多的，要不填馅儿会比较麻烦）

4/6. 把醒发好的面团揉搓好分成合适大小的小剂子，擀成长条，表面抹油卷好，竖起压扁擀平，想包包子一样填馅，把口封死，口向下，拍扁

5/6. 妈妈包豆沙包剩了点儿豆沙，本来是准备烤成一口酥的，结果一不小心包小了，就截成两段中间用筷子压一下，没想到还挺好看，具体做法就是缩小版一口酥，用筷子压花，家里有小朋友的可以做来试试～

6/6. 烤盘铺锡纸，上下火200度大概30分钟（10分钟时记得表面刷油），欧了～

面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效；可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配；与杏、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、消炎等功效；可与排骨、牛肉、火腿搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、帮助消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；