| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 991克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里2438千卡 | |||
 热量2438千卡，相当于抄写1060分钟消耗的热量...138 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、西红柿（400克）、酱油（少许）、食盐（少许）、味精（少许）、白糖（少许）、大蒜（2瓣）、豆油（少许）、十三香（少许）、花椒（少许）
1/3. 牛肉切块洗净去血，西红柿十字切，水烧开烫过西红柿后去皮，牛肉烫熟后去沫。
2/3. 油热后加蒜末煸炒，加西红柿块继续煸炒，最后加入牛肉块煸炒。
3/3. 加1升水，依次加入各种调料，大火烧开后转小火炖1小时出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、滋养脾胃、健脾养胃等功效；可与南瓜、土豆、香菇搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、润肠通便等功效；可与山楂、蜂蜜、西兰花搭配；与虾、鱼干、青鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量2438 千卡
- 脂肪126.6 克
- 蛋白质50.87 克
- 碳水化合物287.35 克
- 钠44666.3 毫克
- 钙824.7 毫克
- 铁24 毫克
- 钾1457.3 毫克