| 牛肉蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1220克 | 牛肉蔬菜饼热量/卡路里3594千卡 | |||
 热量3594千卡，相当于打篮球449分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉蔬菜饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 酵母加温水化开，放入面粉中，加适量水揉成面团放在温暖处发酵！（根据面粉的吸水性添加水，分多次添加，不要一次性加入）
2/13. 趁面团发酵时来准备馅料！
3/13. 胡萝卜切细丝（不要太长），洋葱、辣椒、牛肉分别切碎放在调料盆里！
4/13. 锅中倒入适量植物油！
5/13. 油热后倒入切碎的馅料炒一下，不要炒的太熟了，断生后盛出来放凉！
6/13. 馅料放凉后加入适量切碎的葱、姜、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、少许香油，拌匀入味！
7/13. 扒开面团有蜂窝状即表明面团发好了！
8/13. 发好的面团扒在面板上揉匀排气，再醒一会儿！
9/13. 醒好的面团切成一块块的面剂子（忘拍照了），将一个面剂子擀成圆形状，中间放馅料！
10/13. 象包包子一样收口后按扁，再擀成圆形！
11/13. 擀好后的面饼放在平锅里小火烙熟，两面面皮微黄即可！
12/13. 迫不急待来一个，好好吃的！
13/13. 味道很不错的馅饼哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、提神等功效；可与西葫芦、苹果、猪骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、促进消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、卷心菜搭配；与白酒、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促消化、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蔬菜饼热量3594 千卡
- 脂肪234.04 克
- 蛋白质38.93 克
- 碳水化合物256.04 克
- 钠10995.3 毫克
- 钙1641 毫克
- 铁23.82 毫克
- 钾1152 毫克