| 金盏鱼米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 金盏鱼米热量/卡路里945千卡 | |||

1/11. 鲈鱼宰杀干净

2/11. 去皮去骨,切成鱼米。

3/11. 切成一块块小鱼块,加盐、料酒、鸡精、姜汁、胡椒粉、生粉、蛋清上浆。

4/11. 红椒洗净切粒,松仁拉油备用,青豆和玉米粒备用。

5/11. 将上好浆的鱼米放入6成油温中滑油至熟

6/11. 把鱼米捞出

7/11. 再把所有调料放在一起快速翻炒

8/11. 把桔子里面的囊挖出

9/11. 依次摆好

10/11. 把炒好的鱼米盛入桔子皮中,撒上松仁即可

11/11. 成形
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、促消化等功效;可与鸡蛋、茄子、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、健脑、抗癌等功效;可与松子、芥蓝、洋葱搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
松仁的热量530千卡(每100克);具有滋阴润肺、强壮筋骨、抗衰老等功效;可与猪肝、兔肉、洋葱搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;