| 五步做出冰糖炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 870克 | 五步做出冰糖炖猪脚热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡，相当于蛙泳227分钟消耗的热量...600 | |||||
五步做出冰糖炖猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、冰糖（20颗）、水（小型高压锅半锅）（适量）、酱油（东古酱油）（3汤勺）、蚝油（10毫升）、老抽（10毫升）、白芷（1片）、肉桂（1个）、桂皮（1片）、葱（半颗）、姜（3大片）、料酒（1汤勺）、鸡精（5-10（随意）克）、蜂蜜（10毫升）
1/6. 猪脚
2/6. 把撇沫后的猪脚放高压锅内，放我上面说的各种佐料（除鸡精和蜂蜜，最后收汤时加）盖上锅盖，大火炖十分钟后转小火二十五分钟即可。
3/6. 出高压锅后放炒锅稍微收汤，这样做出甜度适合，糯而不腻，可口美味，唇齿留香。
4/6. 出锅
5/6. 非常棒
6/6. 成品，简单、省事、而且口感极其美味香甜可口。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、健腰膝等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、养阴生津等功效；可与草莓、银耳、黑芝麻搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、祛风、消肿等功效；
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营养信息
- 五步做出冰糖炖猪脚热量2267 千卡
- 脂肪38.58 克
- 蛋白质83.91 克
- 碳水化合物486.13 克
- 钠1258.5 毫克
- 钙486 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾982 毫克