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冰择子豆腐

冰择子豆腐的热量和减肥功效

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冰择子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
辣椒酱129千卡129千卡0.63克0.54克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
麻油168千卡886千卡0克100克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量253冰择子豆腐热量/卡路里338千卡
帆船运动 热量338千卡,相当于帆船运动113分钟消耗的热量...180

冰择子豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

择子粉(200克)、辣椒酱(100克)、酱油(二匙)、醋(2匙)、麻油(一匙)、葱(适量)
冰择子豆腐的做法图解1

1/7. 这是择子粉

冰择子豆腐的做法图解2

2/7. 把择子粉用冷水稀释,这个过程需要10分钟左右,完全稀释做出来的豆腐才会光滑

冰择子豆腐的做法图解3

3/7. 锅内放适量的水烧开

冰择子豆腐的做法图解4

4/7. 水烧开后,火关小,一手倒稀释好的择子,一手快速搅拌,直至整个成稠,筷子插入不会倒时取下锅,放至旁边冷却。这个过程因为二只手在用,拍不成照片。

冰择子豆腐的做法图解5

5/7. 冷都后放入冰箱成形

冰择子豆腐的做法图解6

6/7. 数小时后取出倒扣菜板上,切成片状

冰择子豆腐的做法图解7

7/7. 上面浇上用酱油,醋,葱,麻油调好的辣椒酱就可吃了。如果没有辣椒酱也可用辣椒大蒜盐。还有可以炒着吃,也可切成丁加糖水冰起来吃,吃起来真是醉了

食材功效信息

辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、减肥、开胃消食等功效;可与娃娃菜、花菜、卷心菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、解毒、护肝等功效;可与猪骨、黑木耳、绿豆芽搭配;与菜心、猪骨汤、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、养血护肤、促进骨骼发育等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛五花肉、花菇、牛肉干搭配;与腐竹、米豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冰择子豆腐热量338 千卡
  • 脂肪101.14 克
  • 蛋白质8.03 克
  • 碳水化合物52.08 克
  • 43361.6 毫克
  • 653 毫克
  • 37.84 毫克
  • 745 毫克

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