| 香蕉香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 656克 | 香蕉香草冰淇淋热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于开车756分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉香草冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 第一步：把香蕉去皮掰成小段放入搅拌机中，加入150G纯牛奶打成粘稠的奶昔状.
2/14. 第二步：把奶昔倒出到一个玻璃碗中备用（不是玻璃碗也行），可以先放冰箱冷藏！
3/14. 第三步：把蛋清和蛋黄分离，留蛋黄备用。
4/14. 第四步：把30g糖粉和1g香草粉放入蛋黄中。
5/14. 第五步：倒入50g牛奶到蛋黄中，搅拌均匀。
6/14. 第六步：隔热水搅拌蛋黄牛奶和糖，待糖融化即可，拿出放一边静置晾凉备用。
7/14. 第七步：把淡奶油打发至9分，如图所示。
8/14. 第八步：把放凉的蛋黄牛奶液加入打发好的淡奶油中搅拌均。
9/14. 第九步：把冷藏的香蕉奶昔放入，搅拌均匀。
10/14. 第十步：搅拌均匀如图所示，即可放入容器，再放进冰箱冷冻，3小时以上即可拿出来享用。
11/14. 第十一步：把果酱倒入冰淇淋泥中搅拌均匀（小主刚好有点蔓越莓果酱想清掉，所以就全部倒入冰淇淋泥中，大概10g左右吧，这一步大家没有或者不喜欢完全可以省去）
12/14. 第十二步：把搅拌均匀的冰淇淋泥放入分装容器中（小主用的烤舒芙蕾的小碗和冰棒盒）如果在家自己吃，可以直接用一个大的乐扣玻璃盒或者一个玻璃碗，都行。分装后放入冰箱冷冻3小时以上，即可享用。
13/14. 第十三步：冻好的冰淇淋，放一颗
14/14. 第十四步：小主一大早就开吃啦，不错哦…
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有便血、生津止渴、止烦渴等功效；可与燕麦片、苹果、国光苹果搭配；与芋头、西瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 香蕉香草冰淇淋热量2268 千卡
- 脂肪128.83 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物143.14 克
- 钠361.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾793 毫克