| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 901克 | 豆沙面包热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于抹水泥722分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（50克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（一个）、酵母（4克）、盐（4克）、黄油（25克）、豆沙（250克）、水（适量）
1/11. 除黄油和蛋液外所有材料放盆里和匀自然发酵
2/11. 称发酵好的面团，每个64g
3/11. 盖上保鲜膜松弛15分钟
4/11. 自己做的红豆沙
5/11. 分成30-35g一个的豆沙馅
6/11. 松弛好的面团包上豆沙馅
7/11. 擀成椭圆形
8/11. 划上十几道，别划透
9/11. 翻过来卷成这样
10/11. 放到烤盘里最后自然发酵到两倍毛毛虫大，刷上蛋液，进烤箱，上下火，180度，18分钟
11/11. 出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、预防便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与杨梅、红糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与银鱼、干贝、青椒搭配；与消炎片、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量2167 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质40.27 克
- 碳水化合物241.95 克
- 钠10277.4 毫克
- 钙473 毫克
- 铁13.68 毫克
- 钾440 毫克