| 肯德基原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 236克 | 肯德基原味蛋挞热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于赛艇24分钟消耗的热量...720 | |||||
肯德基原味蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、动物性淡奶油（180克）、牛奶（140克）、蛋挞皮（12个）、砂糖（80克）、低筋面粉（15克）、炼乳（15克）
1/12. 准备好材料！
2/12. 往140克牛奶里面加入180克淡奶油
3/12. 用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀
4/12. 再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐
5/12. 加入15克过筛的低筋面粉
6/12. 继续加入4个打散的蛋黄
7/12. 用过滤网再过滤一次
8/12. 蛋挞水这就做好了，留着待用
9/12. 把蛋挞皮准备好装盘
10/12. 往蛋挞皮里面加入蛋挞水
11/12. 放入烤箱，上下火210度，烤20分钟
12/12. 香甜可口的蛋挞就做好了！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与茼蒿、洋葱、香椿搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与橘子、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、健脾、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 肯德基原味蛋挞热量290 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物51.49 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克