| 全麦蔓乳包华东赛区热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全麦面粉 | 克 | 898千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 425克 | 全麦蔓乳包华东赛区热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于郊游463分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦蔓乳包华东赛区的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全蛋（50克）、全麦面粉（255克）、淡奶油（100克）、牛奶（20克）、白糖（30克）、盐（3克）、蔓越莓干（40克）、炼乳（30克）、酵母（3克）
1/15. 刷个成品图
2/15. 准备材料
3/15. 程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
4/15. 直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩
5/15. 平均分割成10个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
6/15. 擀开
7/15. 用刷子在面片上涂上炼乳
8/15. 均匀放入蔓越梅干
9/15. 卷起
10/15. 距离均等放入烤盘
11/15. 放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵
12/15. 2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉、
13/15. 然后用刀在面包上割口，我的刀钝了点
14/15. 185度18分钟进行烘烤
15/15. 完美出炉
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与鸡蛋、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦蔓乳包华东赛区热量1851 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物72.4 克
- 钠441.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾806 毫克