| 花生红糖刺猬包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 富强粉 | 克 | 895千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1228克 | 花生红糖刺猬包子热量/卡路里3449千卡 | |||
 热量3449千卡，相当于排球431分钟消耗的热量...480 | |||||
花生红糖刺猬包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、富强粉（约450克）、鸡蛋（2只）、奶粉（6勺）、白糖（30克）、温水（约160克）、干酵母（5毫升）、馅料（适量）、去皮熟花生碎（250克）、红糖（约250克）、生面粉（约60克）
1/4. 花生炒熟（炒的火候略大，呈金黄色，这样最香），去皮碾碎，拌上1:1的红糖，再加点生面粉（防止蒸熟后爆糖浆），就可以作为馅料了。
2/4. 鸡蛋打散加温水、糖、奶粉、干酵母和匀后的水浆和面。面团发至两倍大后揉面20分钟左右，然后分成小剂子，将花生红糖馅儿包进去。
3/4. 将褶子朝下，整形成椭圆形，再用剪刀剪出刺猬刺，取两粒红豆或是绿豆做眼睛。
4/4. 醒发十五分钟后，凉水坐锅开蒸，开锅后蒸制12分钟，关火焖3分钟后出锅。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有除热、补血益气、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与玉米、银鱼、圆生菜搭配；与田鸡、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、补充营养等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与香椿、橘子、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生红糖刺猬包子热量3449 千卡
- 脂肪41.71 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物405.92 克
- 钠2248.4 毫克
- 钙2139 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾2829 毫克