| 爆炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 907克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里402千卡 | |||

1/7. 这是洗净后的鱿鱼,把里面的骨头抽掉了

2/7. 切花,

3/7. 然后切成一块块的

4/7. 准备好两三颗香芹,一个红椒,一个青椒,我比较喜欢颜色搭配,还有小米椒几粒,看自己能不能吃辣

5/7. 锅里做开水,把鱿鱼放入煮几分钟,然后放碗里,放点生抽,盐,胡椒粉搅拌一下

6/7. 切好葱姜蒜

7/7. 锅里热油,放入花椒,葱姜蒜小米椒爆炒,然后放点豆瓣酱,然后放进鱿鱼,滴两滴料酒,然后放洋葱丝和双椒丝,炒几下放香芹,对了,有一个步骤忘了,就是放鱿鱼后放一点糖和生抽,我个人认为放糖比较好吃,然后快熟的时候放盐,快出锅时来点孜然粉,或者是放鱿鱼前搁点孜然粒,然后就可以出锅啦
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、北极虾、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效;可与虾、基围虾、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、提神、降血压等功效;可与豆腐、花生、牛肉搭配;与蛤蜊、甲鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;