| 酸汤豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 781克 | 酸汤豆腐鱼热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于划船81分钟消耗的热量...240 | |||||
酸汤豆腐鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 备料 就这些 简单吧
2/6. 处理鱼，我们随便买的武昌鱼，可是刺太多，但是超级嫩！建议鲶鱼比较好！（因为太大 吃不了 所以没买）:洗干净 切块（刀功好的完全可以 切片 原谅我和我家的刀办不到
3/6. 炒料:首先 葱姜蒜下锅煸出香味，后放青红椒，炒3分钟， 加入 豆瓣酱 剁椒酱 翻炒4分钟 后放酸汤继续炒2分钟 加水烧开！
4/6. 待火烧开 加入鱼 豆腐 香菇 加鸡精调味！盖锅盖炖15分钟！
5/6. 出锅前放入蒜苗叶子，红红绿绿好漂亮
6/6. 准备好 涮菜 开吃吧！ 酸酸爽爽辣辣太好吃！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降低胆固醇、壮阳补阴等功效；可与基围虾、明虾、粳米搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、帮助消化等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增加食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与羊排、苦瓜、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肠通便、抗癌等功效；可与菜花、福寿鱼、蜂蜜搭配；与鳙鱼、皮皮虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤豆腐鱼热量323 千卡
- 脂肪137.56 克
- 蛋白质35.74 克
- 碳水化合物184.16 克
- 钠3502.9 毫克
- 钙135.7 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾1189 毫克