| 酸辣瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 酸辣瓜条热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于街舞21分钟消耗的热量...470 | |||||
酸辣瓜条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、大蒜（2～3粒）、红辣椒（5~8跟）、花椒（适量）、生抽（少许）、醋（适量）、盐（半勺）
1/5. 将黄瓜切成大小合适的小条、大小根据自己的需要就好。我一般切成手指粗细。
2/5. 放上少许盐、生抽，多放一些醋，把蒜切片也放进去。拌匀。
3/5. 净锅开火、待锅内无水调小火，将辣椒掰碎与花椒一起扔进锅里。小火慢慢焙出味道、待辣椒变色，起锅，全部倒在黄瓜条上，拌匀。
4/5. 有时间最好放在冰箱低温腌制一小时左右、没时间当时吃也行就是味道稍微有点淡。
5/5. 摆盘。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效；可与醋、绿豆芽、苹果搭配；与柑橘、番茄、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、帮助消化等功效；可与五花肉、龙须菜、火腿搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、活血等功效；可与姜、大蒜、土豆搭配；与豌豆、胡萝卜、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣瓜条热量165 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物112.4 克
- 钠46598 毫克
- 钙1313 毫克
- 铁38 毫克
- 钾675 毫克