| 全麦煎蛋饼+胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 燕麦片 | 克 | 80千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 121克 | 全麦煎蛋饼+胡辣汤热量/卡路里289千卡 | |||

1/1. 用全麦面粉,加燕麦片、盐、少量花椒粉和黑胡椒粉、适量卫岗麦香牛奶后调成面糊。另取一个碗,把一个鸡蛋打散。平底锅烧热冒烟之后,用刷子刷薄薄的一层油,调最小火,先把面糊倒到最中间,用刷子刷开,尽量刷成薄而规则的圆形,厚度一致,在上面倒上蛋液,也刷均匀,等最上面的蛋液稍凝固后立刻翻面煎。双面煎熟,取出,切片,装盘,上面淋调稀的芝麻酱。胡辣汤的做法就不说了,更麻烦。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、和血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有脂肪肝、治便秘、预防心脑血管疾病等功效;可与黄豆、虾、冬菇搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与小米、干贝、香椿搭配;与鹅肉、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、消炎等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、防腐抑菌、解毒等功效;