| 魏氏姑娘麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1013克 | 魏氏姑娘麻辣小龙虾热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于槌球320分钟消耗的热量...150 | |||||
魏氏姑娘麻辣小龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 要买新鲜的龙虾，活的才够新鲜，把龙虾头的部分剪掉，后尾的黑筋拔掉，然后用清水用刷子边冲洗边刷，把头下面的位置黑黑的东西全刷赶紧，我做的时候刷了将近半个小时
2/7. 把龙虾放入冷水锅中，盖上盖子，让龙虾去脏，然后用清水冲洗干净，放在边上备用
3/7. 这是佐料，备用（香叶，八角，丁香，花椒，桂皮，生姜，大蒜）
4/7. 这是佐料，备用
5/7. 这是佐料，备用（麻辣火锅底料）
6/7. 重要的一步来了，先放油，在把所有的佐料全放入锅中，翻炒直到炒出香味辣味。放入洗好的龙虾，放入料酒，盐，耗油，酱油，翻炒5分钟，加入冷水继续翻炒5分钟，盖上锅盖，烧至10分钟左右。
7/7. 最后一步，烧开之后放入青辣椒，撒上胡椒粉，就可以盛出来上桌了，很辣很辣很爽
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、化瘀解毒、养血固精等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、养颜护肤、开胃消食等功效；可与苦瓜、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、促进消化等功效；可与莴笋、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魏氏姑娘麻辣小龙虾热量800 千卡
- 脂肪42.54 克
- 蛋白质57.23 克
- 碳水化合物239.7 克
- 钠23287 毫克
- 钙1284 毫克
- 铁33.71 毫克
- 钾2416 毫克