| 畅爽夏日 菠萝啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1561克 | 畅爽夏日 菠萝啤酒鸭热量/卡路里2530千卡 | |||
 热量2530千卡，相当于汽车打蜡562分钟消耗的热量...270 | |||||
畅爽夏日 菠萝啤酒鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菠萝（小的就一个，大的就半个）、鸭子（半只）、生姜（5片）、葱（两条）、啤酒（一大罐或一瓶）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（适量）、大蒜（5瓣）
1/12. 买回的鸭子洗净斩成适中的块。
2/12. 然后用清水泡两小时，中间换水四到五次。
3/12. 锅里加上清水，放入斩好的鸭肉和两片姜，开大火煮沸，去除油腻和腥味！
4/12. 煮沸后的鸭块捞出，在干净的锅里加少量的油，爆下姜蒜。
5/12. 将鸭肉放如锅内。
6/12. 将调料放入锅里兜炒均匀。
7/12. 放入啤酒，大火煮沸后，转小火加盖焖煮，约四十分钟。
8/12. 菠萝去皮切和鸭肉差不多大小的块，泡盐水五至十分钟后，漏水备用。
9/12. 四十分钟后，鸭肉熟烂，开大火收汁。
10/12. 此时加如菠萝兜炒入味。
11/12. 最后加葱段兜炒几下即可出锅。
12/12. 盛盘开吃！
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、保健、消除感冒等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、止咳自惊、清虚劳之热等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效；可与洋菇、牛臀肉、肥瘦牛肉搭配；与熏干、千页豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效；与扇贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 畅爽夏日 菠萝啤酒鸭热量2530 千卡
- 脂肪21.07 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物179.44 克
- 钠10153 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1325 毫克