| 豆腐蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 595克 | 豆腐蟹煲热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于水球128分钟消耗的热量...600 | |||||
豆腐蟹煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白蟹（1只）、内酯豆腐（1盒）、姜（少许）、盐（少许）、面粉（适量）、淀粉（适量）
1/7. 豆腐和蟹准备好
2/7. 蟹去腮和脐，切块
3/7. 把蟹沾一下面粉或淀粉
4/7. 然后下油锅炸一下
5/7. 不一定要炸熟，蟹肉不散即可，备用
6/7. 把豆腐和炸好的蟹加点水一起煮，可放些姜丝去味
7/7. 钩薄芡，调味，起锅
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解热毒、清肺健肤等功效；可与草鱼、武昌鱼、带鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 豆腐蟹煲热量1277 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物178.1 克
- 钠10065.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾400 毫克