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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1016家常豆腐热量/卡路里1471千卡
抛光地板 热量1471千卡,相当于抛光地板490分钟消耗的热量...180

家常豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、青椒(适量)、黑木耳(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、生抽(适量)、面粉(适量)、鸡蛋(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/6. 豆腐切成小块,胡萝卜切片青椒切成小块。黑木耳用水泡开切小(不大喜欢黑木耳就没准备)

家常豆腐的做法图解2

2/6. 豆腐裹一层蛋液再裹一层面粉后下到油锅炸

家常豆腐的做法图解3

3/6. 炸到漂亮的金黄色后捞起哦

家常豆腐的做法图解4

4/6. 把胡萝卜和青椒下锅翻炒,油会因为胡萝卜慢慢从黄色变得有点红

家常豆腐的做法图解5

5/6. 加入一勺豆瓣酱,少许酱油、盐、味精,翻炒后豆腐就可以下锅了。豆腐下锅后要小心不要把豆腐弄破啦。

家常豆腐的做法图解6

6/6. 最后少许水淀粉勾芡,家常豆腐句可以出锅啦。装盘,上桌啦

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、治疗高血压、清热润燥等功效;可与绿茶、虾米、泥鳅搭配;与菠菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与香菇、狗肉、绿豆芽搭配;与白萝卜、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与兔肉、鲳鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、增强免疫力、防癌等功效;可与鱿鱼、竹笋、猪血搭配;与鸭翅、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、增进食欲、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量1471 千卡
  • 脂肪17.57 克
  • 蛋白质40.44 克
  • 碳水化合物119.68 克
  • 10840.1 毫克
  • 296 毫克
  • 7.39 毫克
  • 932 毫克

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