| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1439克 | 水煮肉片热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于开飞机781分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把买回来的猪肉，洗干净切成薄片，再往里面加入水煮鱼调料里面的粉，然后加入一颗鸡蛋和适量生抽拌匀放在那里
PS:如果没有买水煮鱼调料，也可以往肉里面加入生粉，然后再加入鸡蛋、生抽、鸡精、盐、拌匀搁置一旁
2/12. 小白菜撕片
3/12. 白萝卜切片
4/12. 按照前面两个步骤，把你想要加入水煮肉片的配菜，以及调味料都事先准备好
PS:我本来想要加入豆芽的可是忘记买了，也可以加入冬瓜，莴笋之类你喜欢的青菜进去
5/12. 把金针菇放入沸水里面烫熟
6/12. 小白菜放进沸水里面滚烫，白菜比较嫩不用烫太熟
7/12. 依照上面的步骤把所有的菜烫熟，过水放进一个大盆子里
8/12. 锅底烧热放入准备好的小葱头、蒜头、姜末、花椒、干辣椒，接着把火打小放入水煮鱼调味料（没有水煮鱼调料，这个时候可以放入郫县豆瓣酱）
9/12. 炒到差不多的时候，倒入水煮沸过后放入猪肉片
10/12. 把煮熟的底料，倒在准备好的配菜上
11/12. 把调料包中的辣椒面撒在上面（吃不惯辣味的就少撒一点）然后烧热少许的油，将油淋在辣椒面上
12/12. 最后撒点葱花在上面，水煮肉片就大功告成啦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、藕、白萝卜搭配；与基围虾、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、龙须菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、治疗高血压、清热利湿等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与豆腐丝、糙米、北豆腐搭配；与何首乌、藕、桃子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1562 千卡
- 脂肪46.25 克
- 蛋白质104.86 克
- 碳水化合物210.81 克
- 钠581.8 毫克
- 钙1092 毫克
- 铁39 毫克
- 钾3655 毫克