| 苏式豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1118克 | 苏式豆沙酥热量/卡路里4516千卡 | |||
 热量4516千卡，相当于小提琴1806分钟消耗的热量...150 | |||||
苏式豆沙酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
水油酥（适量）、面粉（200克）、低粉（100克）、盐（2克）、白糖（35克）、玉米油（90克）、水（100克）、油酥（适量）、面粉（180克）、淀粉（50克）、玉米油（90克）、豆沙（适量）、白芝麻（适量）
1/17. 水油酥面材料，水，油，糖混合均匀至糖融化
2/17. 加入粉类
3/17. 和成水油面团
4/17. 油酥材料混合
5/17. 和成油酥面团，盖保鲜膜静止20分钟
6/17. 水油面分成41克的小面团13个，油酥同样分成13个小面团
7/17. 把油酥面包在水油面里，收口朝下
8/17. 用擀面杖擀成椭圆形
9/17. 卷起来，静止5分钟
10/17. 两面对折
11/17. 再次擀开，卷起，用同样的手法对折两次
12/17. 擀圆片，包入豆沙馅
13/17. 收紧口朝下
14/17. 都做好后，刷蛋液，撒白芝麻
15/17. 烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟
16/17. 很漂亮哦
17/17. 真的是酥的掉渣渣
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 苏式豆沙酥热量4516 千卡
- 脂肪261 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物461.5 克
- 钠10107.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾454 毫克