| 苹果桃子酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃子 | 克 | 156千卡 | 39千卡 | 0.91克 | 0.25克 |
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 苹果桃子酵素热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于开货车32分钟消耗的热量...390 | |||||
苹果桃子酵素的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 提前一小时接通酵素机机体的电源，自动启动空气净化杀菌功能
2/14. 用电子称称350-400g糖，加入已装3L纯净水的酵素桶
3/14. 在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
4/14. 苹果和桃子去皮去核
5/14. 把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
6/14. 盖上桶盖放进去酵素机中，选择鲜酿酵素功能，然后按开始
7/14. 12小时内无需看管（十度良品酵素专用菌粉可以在8--12小时内完全养成有利于益生菌生存、抑制无益菌滋扰的优质液态环境）
8/14. 12小时后每天搅拌2-3次；12小时后进行第一次搅拌，酵素桶表面起了一层泡沫，把浮在表层的食材，轻轻的用勺子往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加完善。
9/14. 发酵24小时后，表面有少量泡泡，尝起来甜甜的
10/14. 发酵了48小时，食材膨胀，搅拌后产生大量的泡泡，尝起来是酸大过甜
11/14. 发酵了56小时，食材膨胀，搅拌后产生大量的泡泡，尝起来是酸大过甜，少许麻酥酥的感觉
12/14. 发酵了69小时，食材膨胀，搅拌后产生大量的泡泡，尝起来是酸大过甜，有麻舌感
13/14. 用滤网把渣捞起，用专用的酵素保鲜瓶分装，放到冰箱里一段时间，味道更佳
（建议5-15℃密封低温保存，避免阳光直射）
14/14. 剩下的果渣和果皮都很有用哦，可以用来做环保酵素哦
食材功效信息
桃子的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便润肠、治疗高血压、补益气血等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、防癌等功效；可与番茄、酸奶、香蕉搭配；与鹅肉、白萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果桃子酵素热量211 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质1.11 克
- 碳水化合物23.04 克
- 钠7.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾309 毫克