| 百香果纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 992克 | 百香果纸杯蛋糕热量/卡路里1500千卡 | |||

1/10. 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入30g白糖搅打均匀

2/10. 加入植物油搅打均匀

3/10. 加牛奶 百香果 搅打均匀

4/10. 筛入低筋面粉 搅拌均匀 静置

5/10. 蛋白中加少许柠檬汁 糖(分三次加入)搅打至干性发泡

6/10. 将三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀

7/10. 将面糊全部倒入剩下的蛋白中翻版均匀

8/10. 千万不要搅拌否则容易消泡

9/10. 装到容器内 放入烤箱 170°30~35分钟 拿出后用一根牙签扎入取出都牙签上无粘连 就表示烤好了

10/10. 酸酸甜甜的蛋糕出炉啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与海虾、丝瓜、苋菜搭配;与牛奶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与红枣、菠菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;