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六寸戚风蛋糕

六寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

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六寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
色拉油269千卡898千卡0克99.8克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量229六寸戚风蛋糕热量/卡路里754千卡
摘水果 热量754千卡,相当于摘水果251分钟消耗的热量...180

六寸戚风蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、色拉油(30克)、牛奶(30克)、白糖(50克)、低筋面粉(50克)
六寸戚风蛋糕的做法图解1

1/8. 鸡蛋蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入15g糖,大概拌一下,不要疯狂打发。

六寸戚风蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋黄中加入色拉油。

六寸戚风蛋糕的做法图解3

3/8. 拌均匀,会感觉到蛋黄变稠略微膨大。不要疯狂搅拌打发,均匀就行。

六寸戚风蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋黄中加入牛奶,轻轻拌均匀。有泡泡没关系,奶粉一到进去就没有了。

六寸戚风蛋糕的做法图解5

5/8. 蛋黄液中加入面粉。

六寸戚风蛋糕的做法图解6

6/8. 轻轻搅拌均匀,尽量没有颗粒。要稀稀的感觉,别疯狂搅拌出劲了,一粘稠烤的时候就会发不高,还会塌腰。

7/8. 蛋白打发到硬性发泡。盆侧过来蛋白不流动,倒扣不掉下来。忘记拍照了。

六寸戚风蛋糕的做法图解8

8/8. 150度烤50分钟。发觉蛋糕稍稍回落就说明好了。如果稍稍开裂没关系,冷却后会回缩一点点,就合起来了。5.5厘米以上,妥妥的。非常棉柔,非常轻盈。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与明虾、小米、百合搭配;与牛奶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、美容养颜等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与韭菜、菠萝、醋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六寸戚风蛋糕热量754 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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