土豆炖茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、健脾等功效；可与苦瓜、菠菜、排骨搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、祛风湿、帮助消化等功效；可与娃娃菜、海虾、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒调味、抗菌等功效；可与樱桃、基围虾、海虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；可与牛肉干、牛肝菌、猪红搭配；与豆腐、红枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；