| 黄豆酱猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 790克 | 黄豆酱猪扒热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于按摩374分钟消耗的热量...240 | |||||
黄豆酱猪扒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、黄豆酱（2勺）、米酒（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜各（适量）
1/10. 新鲜里脊肉洗干净用厨纸吸干水，用竹签不断地将整块肉扎孔，扎的越多越好。
2/10. 肉扎好孔，锅热油将肉下锅慢火两面煎干水份，两面煎黄后盛起待用。
3/10. 备好黃豆酱
4/10. 我用的这个牌子黄豆酱好几年了，味道不错，焖鱼焖肉都很香。
5/10. 先煸香姜葱蒜
6/10. 接着下黄豆酱炒一下，注入2碗温水煮沸，将煎过的肉放入锅，下米酒2茶匙，白糖适量，适量生抽(注意别下太多生抽，豆酱咸)盖好锅盖大火烧开转中小火至收汁，其间要翻动几次哈！
7/10. 黄豆酱猪扒收汁出锅，哇，好诱人哦！
8/10. 简单做法的黄豆酱猪扒酱香味浓浓，中国人的美味西餐！
9/10. 人人都可以动手做来吃
10/10. 猪扒成品
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、养颜等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容、保湿等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、杀虫、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆酱猪扒热量1494 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物156.3 克
- 钠43050.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1442 毫克