| 糊塌子菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 884克 | 糊塌子菜煎饼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于曼波舞311分钟消耗的热量...180 | |||||
糊塌子菜煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（两个）、西葫芦（一根）、胡萝卜（一根）、水（一杯）、盐（一小勺）、白胡椒粉（半勺）、蘸汁:（适量）、大蒜（两瓣）、酱油（一勺）、醋（一勺）、油泼辣子（适量）
1/12. 胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了哦，那样的话太“支棱”饼不好成型~
2/12. 打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。
3/12. 加入面粉搅匀。
4/12. 再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。
5/12. 电饼铛预热，刷一层薄油。
6/12. 舀一勺面糊倒在电饼铛中央。
7/12. 用铲子转圈拨匀呈圆形。
8/12. 盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。
9/12. 背面再烙一分钟左右即可。
10/12. 蒜切成蓉或者捣碎。
11/12. 加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁~
12/12. 可以开动鸟(?>ω<*?)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、苋菜、羊排搭配；与菠萝、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、清热利尿等功效；可与鸡蛋、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与大米、草鱼、鲈鱼搭配；与辣椒、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糊塌子菜煎饼热量932 千卡
- 脂肪90.13 克
- 蛋白质52.33 克
- 碳水化合物209.93 克
- 钠52464.1 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁54.11 毫克
- 钾1314 毫克