| 咖喱洋葱肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 36千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 1471克 | 咖喱洋葱肉松包热量/卡路里3562千卡 | |||
 热量3562千卡，相当于循环训练445分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱洋葱肉松包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、咖喱粉（2块）、即发干酵母（3克）、细砂糖（20克）、盐（4克）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、水（适量）、馅料（适量）、洋葱（90克）、马苏里拉奶酪丝（60克）、咖喱粉（1块）、盐（1／4小勺）、表面装饰（适量）、蛋液（适量）、肉松（适量）
1/8. 将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
2/8. 将洋葱切成小块，与其它馅料放在一起拌匀。
3/8. 将松弛后的面团擀成长方形大片，在1／2的面积上放馅料，轻压使之与面团结合。
4/8. 将另外1／2的面团盖上来，放入冰箱冷冻20分钟。
5/8. 将冷冻后的面团擀长，切去侧边后，等分为8份。
6/8. 取1条面团，拿住面团的两头，分别向相反的方向搓，然后对折，将两边缠在一起，捏紧收口处。
7/8. 将面团放在涂过油的纸盒进行最后发酵，并在表面刷上蛋液。
8/8. 放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、促进血液循环、抗癌等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 咖喱洋葱肉松包热量3562 千卡
- 脂肪149.69 克
- 蛋白质137.66 克
- 碳水化合物535.99 克
- 钠22031.2 毫克
- 钙766 毫克
- 铁82.88 毫克
- 钾2285 毫克