| 白切猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1183克 | 白切猪脚热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于灭火165分钟消耗的热量...720 | |||||
白切猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半个）、姜（一大块）、盐（少许）、大蒜（六七瓣）、米醋（不大汤匙）、生抽（两汤匙）、海带（适量）
1/6. 猪脚去毛洗净，放入高压锅内，加入水、盐、一块拍碎的姜，煮上五至八分钟等气没后就可以捞出，
2/6. 放凉后切片装盆
3/6. 这配料陪伴我几十年，百吃不厌，我的朋友亲戚都非常喜欢，其实非常简单：就把姜蒜切小粒，用油炸香蒜后下姜粒再炸一小会儿，加入生抽、米醋，再次开后便可起锅，爱吃酸的可以加多些醋，爱吃香的可以加麻油，爱吃辣的加入一点辣椒也是很美味的。
4/6. 猪脚肥而不腻，再点上这个简单的配料包你吃了一块想两块！真的哦！！
5/6. 我的最爱
6/6. 把煮猪脚的汤加入泡好切条的海带煮十分钟，味道不够可以再加些鸡精，一个补钙美味的靓汤就好了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、美容等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、防癌症等功效；可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与黄瓜、猪骨、桑葚搭配；与菜心、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白切猪脚热量1975 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物55.4 克
- 钠46670.6 毫克
- 钙756 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1099 毫克