| 尖椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1377克 | 尖椒鸡热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于跳台滑雪290分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（适量）、花椒（适量）、尖椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡洗净 斩块
2/4. 热锅 凉油 花椒 干红椒煸香
3/4. 倒入鸡 炒变色 加老抽 生抽 盐 糖 尖椒
4/4. 继续翻炒 大火收汁
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、活血通络、补精填髓等功效；可与豇豆、薄荷、茼蒿搭配；与糯米、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、降血压等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、驱寒等功效；可与苦瓜、鸡蛋、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛臀肉、牛肉末、牛腱子肉搭配；与苦细叶生菜、蜂蜜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒鸡热量2027 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物268.7 克
- 钠10479.1 毫克
- 钙834 毫克
- 铁15.9 毫克
- 钾1496 毫克