| 豆角炉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 878克 | 豆角炉面热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于摘水果102分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角炉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把豆角掰成长约三厘米的长度。
将猪肉切成肉丝或肉片，肉末亦可。(也可以放鸡肉，依个人口味而定)
把葱、姜、蒜切成丝。
把色拉油倒入锅中，待油温烧至8成热时将肉丝、葱、姜、蒜一起放入锅中翻炒并加入酱油、盐，味道可以重一些。
待肉炒至7分熟时，将掰好的豆角放入锅内翻炒，放入适量的醋、酱油、盐(可多放些盐)。
2/5. 将买好的面条切成五厘米左右的长度，用油拌一下，以防粘连。然后上蒸锅蒸熟。
3/5. 等到豆角5成熟时，在锅中倒入白开水，与豆角齐平，等豆角快熟的时候，用勺子舀出一小碗菜汤，将切好的香菜和小葱倒入菜汤，备用。
然后将蒸好的面条一层层的盖在豆角上，用煮豆角的热气将面蒸至彻底熟(切忌面条与豆角翻搅)。
4/5. 待到面和豆角都熟透时，搅拌。在搅拌的过程中将之前备好的菜汤浇到发白的面上，让每一根面条都可以有颜色。
5/5. 成品。美味极了。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、利水消肿、补肾等功效；可与玉米、虾皮、木耳搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、抗衰老等功效；可与卷心菜、西兰花、黄鱼搭配；与皮皮虾、鳙鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、和胃调中等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与火腿、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炉面热量307 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物21.26 克
- 钠279.4 毫克
- 钙161.7 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾767 毫克