| 小清新-樱花冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 小清新-樱花冻芝士蛋糕热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡，相当于拳击493分钟消耗的热量...360 | |||||
小清新-樱花冻芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 消化饼捻成碎末，黄油熔成油脂状，拌匀
2/13. 慕斯圈用锡纸包裹底部，用勺子把饼底压实，放入冰箱冷藏15分钟左右
3/13. 吉利丁片放在冰水中浸泡
4/13. 奶油奶酪切成小块放入锅中，隔水加热搅拌
5/13. 当奶油奶酪搅拌顺滑后，加入白砂糖，搅拌
6/13. 加入酸奶继续搅拌
7/13. 加入牛奶，搅成奶酪糊
8/13. 淡奶油倒入小奶锅，隔水加热，泡软的吉利丁片挤干水分，加入淡奶油中，搅拌至消失不见，离火冷却，倒入奶酪糊中，搅匀
9/13. 将混合的奶酪糊倒入圆模中，倒八分满，轻振几下，震掉气泡，放入冰箱冷藏两小时
10/13. 樱花蜜茶用热水冲泡，泡掉樱花上的盐分
11/13. 吉利丁片放入冰水里浸泡至软后加热，搅拌至消失不见；加入柠檬汁和细砂糖，搅匀；
12/13. 取出冷藏好的圆模，倒入冷却好的果冻液；用镊子把绽开的樱花放入果冻液中；
13/13. 放入冰箱里继续冷藏2小时，完成~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、养颜等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、美容、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、健脾等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清新-樱花冻芝士蛋糕热量2956 千卡
- 脂肪229.8 克
- 蛋白质104.81 克
- 碳水化合物132 克
- 钠893.7 毫克
- 钙572 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾949 毫克