| 希腊茄子沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 494克 | 希腊茄子沙拉热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于触身式橄榄球48分钟消耗的热量...480 | |||||
希腊茄子沙拉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、葱花（少许）、蒜蓉（少许）、橄榄油（少许）、盐（少许）、醋（少许）
1/4. 取年轻貌美茄子一个，对半切开，切面抹少许橄榄油，面朝上，置于烤箱。
2/4. 华氏400度烤箱中烤30-40分钟，直皮变皱，茄身变软，取出静置十五分钟。
3/4. 茄子变凉后用勺子把茄肉挖出，放在碗里待用。
4/4. 茄肉用勺子拌碎，放入蒜蓉，葱花，橄榄油，香醋，芝麻酱伴均，礼成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、肥牛、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 希腊茄子沙拉热量388 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物23.6 克
- 钠46551.5 毫克
- 钙664 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾724 毫克