| 雪花丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 652千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 7千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 雪花丸子热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于擦玻璃366分钟消耗的热量...180 | |||||
雪花丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（165克）、荸荠（2-3个）、姜（适量）、蒜末（适量）、料酒（5毫升）、生抽（5毫升）、酱油（5毫升）、蚝油（2.5毫升）、盐（2.5克）、五香粉（2.5克）、白胡椒粉（3克）、鸡蛋（一个）、淀粉（凝固性）（适量）、枸杞（每个丸子一个）
1/4. 肉剁成泥，放入所有香料腌制，糯米泡发.
2/4. 捏成团.
3/4. 滚上糯米.锅烧开后上肉丸，蒸至10分钟就行.
4/4. 蒸熟后放入枸杞焖一会儿.
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效；可与圆茄子、紫菜、山楂搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、预防高血压等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、保护肝功能、消食理气等功效；可与火腿、洋葱、龙须菜搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 雪花丸子热量1097 千卡
- 脂肪60.64 克
- 蛋白质85.47 克
- 碳水化合物278.57 克
- 钠17398.8 毫克
- 钙1050 毫克
- 铁52.78 毫克
- 钾2160 毫克