| 吕氏海蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 845克 | 吕氏海蛎煎热量/卡路里1114千卡 | |||

1/7. 第一步,先准备材料,海蛎洗净,大葱切碎,倒入碗里,加入适量盐、酱油、五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟,充分入味。

2/7. 第二步,添加地瓜粉、少量香炸粉(味道更香)、一点水,搅拌均匀。

3/7. 搅拌完成后的样子

4/7. 第三步,油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎,并在上面倒入鸡蛋(可根据个人口味,不喜欢的可以不加鸡蛋),煎至一面金黄,即可翻面。

5/7. 第四步,煎至两面金黄后,可适当把火关小,多煮一会,让其熟透,个人习惯是将其打散,比较快熟,煎面也比较完全。

6/7. 最后一步,出锅啦!

7/7. 可根据个人喜好添加甜辣酱
海蛎的热量73千卡(每100克);具有强肝解毒、潜阴补阳、提高性功能等功效;可与鸡蛋、冬瓜、发菜搭配;与啤酒、玉米、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与兔肉、豆豉、粳米搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;