| 紫薯南瓜芝麻酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1022克 | 紫薯南瓜芝麻酥热量/卡路里3398千卡 | |||
 热量3398千卡，相当于吉特巴舞708分钟消耗的热量...288 | |||||
紫薯南瓜芝麻酥的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 南瓜蒸熟 料理机里加入南瓜 芝麻 打成泥状。然后倒入不粘锅。【淀粉+温水调好待用】 不粘锅加热，放入黄油。慢慢小火熬煮，水分蒸发成稠状，倒入水淀粉，慢慢煮。熬成馅料，放凉待用。
2/19. 水油皮材料和成光滑面团。保鲜膜包好放冰箱冷藏1-2小时
3/19. 油酥皮材料和好，保鲜膜包好放冰箱冷藏1-2小时。
4/19. 取出面团。油酥面团平均分成9个 20g/个 水油皮面团平均分成9个 32g/个
5/19. 水油皮面团擀成12cm左右圆片包入油酥。
6/19. 包汤圆方法收口。
7/19. 收口朝下 盖保鲜膜醒15min
8/19. 醒发后 搓成5cm左右小长条
9/19. 收口朝下 擀成6cm左右宽 20cm左右长牛舌状
10/19. 由上往下卷起【方向切记勿错】
11/19. 九个全部做好 收口朝下 盖保鲜膜 醒15min
12/19. 第二次擀成牛舌状。这次是【由下往上卷起】
13/19. 每个剂子中间平均一分为二
14/19. 压好 切记螺旋状在中心
15/19. 擀成12cm直径饺子皮圆片
16/19. 包入馅料（20g/个馅料）
17/19. 包好样子
18/19. 放入烤盘。上下火180度烤20min。盖锡纸 再次165度25mim
19/19. 出炉
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与黄瓜、茼蒿、鸭梨搭配；与白开水、菠菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯南瓜芝麻酥热量3398 千卡
- 脂肪378.1 克
- 蛋白质70.2 克
- 碳水化合物545.2 克
- 钠1422 毫克
- 钙2725 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾2625 毫克