| 梅干菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 787克 | 梅干菜肉饼热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于贴墙纸664分钟消耗的热量...180 | |||||
梅干菜肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（165克）、五花肉肉馅（200克）、梅干菜（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小红米椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、五香粉（适量）
1/10. 提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用，面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
2/10. 锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
3/10. 倒入肉馅翻炒出油
4/10. 再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒
5/10. 放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
6/10. 把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子
7/10. 把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口
8/10. 用擀面杖擀成薄病，也不要太薄要不然很容易烂
9/10. 放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可
10/10. 出锅的梅干菜肉饼切块装盘，真是香气扑鼻～胃口大开
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、肥牛片、前腱牛肉搭配；与豆腐丝、香豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜肉饼热量1991 千卡
- 脂肪110.42 克
- 蛋白质57.7 克
- 碳水化合物266.21 克
- 钠13429.5 毫克
- 钙1954 毫克
- 铁59.21 毫克
- 钾1703 毫克