| 盒子-猪肉韭菜虾仁-三鲜啊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 941克 | 盒子-猪肉韭菜虾仁-三鲜啊热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于打篮球170分钟消耗的热量...480 | |||||
盒子-猪肉韭菜虾仁-三鲜啊的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先把姜和葱切碎，再放到肉中一起剁成肉馅，再在肉馅中加入料酒两勺，盐半勺，生抽一勺，耗油一勺，五香粉半勺，香油两勺，老抽三勺（老抽口味，颜色差异大，拿不准建议先试着放），然后顺时针搅拌至上劲。韭菜洗净，切碎。（韭菜一般我会把根部白色部分剪去约半厘米，再用淡盐水浸泡，冲洗干净）。香菇切碎
2/13. 虾仁去掉虾线，切成小块，和鸡蛋一起打散，加少许白胡椒，热锅放油炒熟，放凉
3/13. 把前两个步骤准备好的食材，一起顺时针搅拌均匀
4/13. 和面，和平时包饺子面硬度一样就好
5/13. 先把面拉长成条，直径约5厘米，然后切开成大小均匀的块，我做的盒子小，每段约3厘米
6/13. 把每段都揉圆，像一个个馒头
7/13. 像制作饺子，包子皮一样，用擀面杖擀成皮，这里说下，比饺子皮厚，但比包子皮薄
8/13. 把调好的馅铺在面皮上
9/13. 上下对折，按压边缘，封口
10/13. 锁边，不会锁边就做到上个步骤就可以了
11/13. 锅内放少许油，小火，盖锅盖
12/13. 一面成型后翻面，盖锅盖，小火
13/13. 两边都金黄，熟了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与小白菜、银耳、木瓜搭配；与海虾、羊肝、豆类相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、行气理血等功效；可与鲫鱼、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、防治肿瘤等功效；可与荸荠、仔鸡、茡荠搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与辣椒、明虾、青椒搭配；与糖精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与海马、娃娃菜、紫菜搭配；与葡萄、圣女果、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盒子-猪肉韭菜虾仁-三鲜啊热量1363 千卡
- 脂肪60.93 克
- 蛋白质86.359999 克
- 碳水化合物175.71 克
- 钠11672.9 毫克
- 钙715 毫克
- 铁25.71 毫克
- 钾1064 毫克