| 小炒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 728克 | 小炒鸡丝热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于仰泳77分钟消耗的热量...420 | |||||
小炒鸡丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1个）、红辣椒（1个）、青辣椒（3个）、生抽（适量）、盐（少许）、鸡精（适量）、姜（少许）、圆头蒜（3个）
1/8. 把要用的材料先切好备用
2/8. 准备一块鸡肉
3/8. 先把鸡肉切片，然后切丝
4/8. 切好装碗，倒生抽腌制15分钟。
5/8. 油烧好放入鸡肉翻炒，大约炒2分钟
6/8. 然后放少许盐，姜、蒜炒至出香味（放不放盐可以根据自己的口味，因为鸡肉腌制过所以要少放盐）
7/8. 最后倒入辣椒，放入味精，炒至辣椒熟了就可以起锅了。
8/8. 香喷喷鸡肉丝出锅了，我都是选用不辣的辣椒，所以这道菜给小孩子吃也可以的
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、帮助消化等功效；可与小白菜、茄子、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、镇痛等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 小炒鸡丝热量536 千卡
- 脂肪5.14 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物67.81 克
- 钠10094.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾1245 毫克